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1、土豆要泡5-10分钟。

2、土豆含有淀粉，多酚类的物质，在食用前用温水浸泡，可以洗掉表面的淀粉。但是如果长时间浸泡，土豆中的多酚类物质与氧气长期接触，非常容易氧化变质，造成营养物质流失，会滋生细菌，不可以继续食用。

3、土豆是生活当中比较常见到的一种蔬菜里面营养价值特别高，也有一定的钙元素，在平时生活当中适量吃一些土豆可以增强自身的免疫能力，同时能提供给自身机体所需要的维生素。